Foto av Apelsin- och ingefärsmarinerad lax med frästa grönsaker från WW ViktVäktarna

Apelsin- och ingefärsmarinerad lax med frästa grönsaker

8
1
1
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En rackarns snabblagad rätt som är precis lika god som den är snabb! Wokade grönsaker med en apelsin- och ingefärsmarinerad lax går hem hos (nästan) alla!

Ingredienser

Apelsin

1 st

Ingefära

1 bit(ar)

Vitlök

2 klyfta(or)

Japansk soja

5 msk

Lax

600 g

Rapsolja

1 msk

Wokgrönsaker

1000 g

Instruktioner

  1. Pressa apelsinsaft i en skål. Blanda ner riven ingefära, pressad vitlök och 2 msk soja. Lägg i laxen och låt den marinera minst 10 minuter.
  2. Hetta upp hälften av oljan i en panna och stek laxen några minuter per sida.
  3. Hetta upp resterande olja i en wok och fräs grönsakerna en stund. Häll på resterande soja och servera till laxen.

Anteckning

Både nudlar och ris passar till denna rätt om du vill ha den lite matigare.