Apelsin- och rödbetssallad
3
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Mer grönt på julbordet är både gott och smart. Varför inte testa denna ljuvliga sallad med syrlig apelsin och inlagda rödbetor, pepprig ruccola och salt salladsost. Dessutom fräsch mynta och en apelsin- och senapsdressing.
Ingredienser
Apelsin
2 msk, pressad
Olivolja
1 msk
Dijonsenap, honung
½ msk
Apelsin
4 st
Ruccola
70 g
Rödbetor, inlagda
370 g
Salladsost (feta) 10%
50 g
Mynta
2 msk
Instruktioner
1
Vispa ihop pressad apelsin, olivolja och senap. Smaka av med lite salt och peppar.
2
Skala och skiva apelsin.
3
Lägg upp ruccola på ett fat och fyll på med rödbetor och apelsin. Ringla över dressing och toppa med smulad ost och hackad mynta.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.