Apelsinkyckling med klyftpotatis
4
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En god kycklingrätt med frisk smak av apelsin.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
500 g
Margarin flytande 80%
2 tsk
Salt
1 tsk
Peppar
1 krm
Apelsin
½ st, saft och skal
Fraiche 8%
2 dl
Sockerärter
4 dl
Potatis
12 st
Paprikapulver
1 tsk
Instruktioner
1
Skala och klyfta potatisen. Bred ut dem på bakpappersklädd form.
2
Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Droppa över hälften av fettet. Tillaga i ugn 200-225° 30-35 minuter, vänd på dem ett par gånger under tiden. Lägg kycklingfiléerna i en teflonform, skär ett par sneda skåror i varje. Pensla med resten av fettet, krydda med salt och peppar. Droppa över apelsinsaft och rivet apelsinskal. Ställ formen vid sidan av potatisen 20-25 minuter. Tag ut kycklingen. Höj temperaturen till 225°. Häll på fraiche (gärna smaksatt, franska örter) och gratinera 5-6 minuter. Stick med en köttnål i kycklingen, när vätskan som sipprar ut är klar är kycklingen färdig. Servera kycklingen med potatisklyftor, lätt kokta sockerärter och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.