Apelsinsorbet

Instruktioner

1. Låt apelsinjuicen stå i frysen till den tinat något, ca 1 timme. Tag ut skålen och vispa fruktmassan med elvisp tills den är luftig. Vispa äggvitan till hårt skum. Blanda ner i den halvfrysta massan. Låt blandningen stå i frysen ytterligare ca 2 timmar tills den blivit helt fryst. Ta ur sorbeten lite innan den skall serveras, så att den tinar något. Skeda upp sorbeten i portionsglas och garnera gärna med apelsinskivor och citronmeliss.Låt blandningen stå i frysen ytterligare ca 2 timmar tills den blivit helt fryst. Ta ur sorbeten lite innan den skall serveras, så att den tinar något. Skeda upp sorbeten i portionsglas och garnera gärna med apelsinskivor och citronmeliss.