Äppel- och morotkaka med cream cheese
6
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 1 t 10 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Vem älskar inte morotskaka? Att ha äpple i gör den extra god och saftig.
Ingredienser
Vetemjöl
200 g
Bakpulver
2 tsk
Kanel
1 tsk
Kardemumma
½ tsk
Apelsin
1 st
Margarin flytande 80%
75 g
Farinsocker
80 g
Ägg
2 st
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Äpple
50 g
Färskost 4%
125 g
Florsocker
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 180° (varmluftsugn 160°). Klä en avlång bakform med bakplåtspapper.
2
Häll mjöl och bakpulver i en skål. Blanda ner kanel, kardemumma och skal från ½ apelsin.
3
Vispa ihop margarin och farinsocker till en krämig smet. Blanda i äggen, ett i taget.
4
Tillsätt mjölblandningen och blanda snabbt ihop. Riv morot och äpple och blanda ner. Häll smeten i formen och grädda i ugn ca 1 timme och 10 minuter. Känn efter med en baksticka, kakan ska vara lite fuktig. Låt kakan svalna och ta sedan ut ur formen.
5
Vispa samman färskost, florsocker och 1 tsk pressad apelsin. Sprid ut glasyren på kakans ovansida och strö över apelsinskal.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.