Äppelmuffins med mandel
6
Points®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 45 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Ett av våra mest reggade äppelkaksrecept omgjort till goda muffins. Smaksatta med kanel, vanilj, citron och toppade med krispig mandel är det inte konstigt att detta recept är ett av våra mest populära!
Ingredienser
Lättmargarin 40%
120 g
Socker
1 dl
Vaniljsocker
1 tsk
Ägg
3 st
Citron
1 st
Vetemjöl
3 dl
Bakpulver
2 tsk
Äpple
4 medelstor(t)/medelstora
Kanel
½ tsk
Mjölk 0,5%
2 msk
Mandelspån
3 msk
Florsocker
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Blanda ihop margarin, socker, vaniljsocker och ägg tills det är krämigt. Blanda ner rivet citronskal.
3
Blanda ihop vetemjöl och bakpulver och blanda ner i smeten.
4
Fördela ⅔ av smeten i 12 muffinsformar.
5
Skiva äpple och blanda med kanel och pressad citron. Lägg över i muffinsformarna ovanpå smeten.
6
Blanda resterande smet med mjölk och mandel och häll över äpplena. Sätt in i ugn ca 10-15 minuter. Låt svalna och pudra över florsocker.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.