Äpplestekt fläskfilé med blomkålsmos
3
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fläskfilé stekt med äpple och rosmarin serverad med blomkålsmos smaksatt med parmesan och smör. Ljuvligt gott!
Ingredienser
Blomkål
1 kg
Smör
1 msk
Parmesanost
1 dl
Fläskfilé
600 g
Rapsolja
2 tsk
Äpple
2 medelstor(t)/medelstora
Rosmarin
1 tsk
Haricots verts
250 g
Instruktioner
1
Skär blomkålen i mindre bitar. Koka i lättsaltat vatten tills blomkålen är mjuk, ca 15 minuter. Häll av vattnet. Mixa blomkålen med en stavmixer. Blanda i smör och riven parmesan. Smaka av med salt och peppar.
2
Strimla köttet tunt och skiva äpplena tunt.
3
Värm olja i en djup panna och stek köttet tills det fått lite färg. Strö över rosmarin och blanda ner äppleskivorna. Stek under omrörning ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
4
Koka bönorna i lättsaltat vatten 2-3 minuter.
5
Servera den äpplestekta fläskfilén med blomkålsmos och bönor. Toppa gärna med färsk rosmarin.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.