1

Skär köttet i 1 cm tjocka skivor och marinera 30 minuter i teriyaki och soja. Stek köttet medium i grillpanna. Låt svalna och skär sedan det kalla köttet i tunna skivor/strimlor. Mixa schalottenlök, vitlök, chili, koriander, fisksås, limejuice och socker till en slät sås. Skär tomater i tunna klyftor, gurka och salladslök i tunna stavar och dela sockerärtorna på mitten. Strimla salladen. Lägg köttet i en rymlig bunke och blanda försiktigt med den mixade såsen samt alla grönsakerna utom salladen. Lägg salladen som en bädd på ett uppläggningsfat, arrangera kött- och grönsaksblandningen med sås ovanpå. Garnera med limeklyftor och basilika eller valfria färska örter.