Asiatisk kyckling- och nudelsoppa
7
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Het soppa med frisk smaksättning från citrongräs och lime.
Ingredienser
Salladslök
2 st
Jordnötsolja
½ msk
Vitlök
⅓ klyfta(or)
Grönsaksbuljong
3 dl
Lime
½ st
Citrongräs
1 st
Kycklingbröstfilé
125 g
Risnudlar okokta
40 g
Paprika
½ st
Sugar snaps
½ dl
Chilipeppar
½ st, röd/röda
Koriander
¼ knippe(n)
Instruktioner
1
Strimla salladslök. Värm olja i en kastrull och fräs löken lätt. Pressa i vitlök. Häll på buljong. Pressa i saften från lime och lägg ner limen. Krossa citrongräset och lägg i. Skär kycklingen i bitar, lägg ner i soppan tills de är färdiga. Lägg i nudlar. Smaka av soppan och se om det räcker med citrussmak. Om så ta upp lime och citrongräs. Strimla paprikan och halvera sugar snaps. Lägg ner grönsakerna och låt dem bara bli varma. Finhacka chili och lägg i efter smak. Toppa med koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.