Asiatisk kycklingsoppa

Name: Asiatisk kycklingsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Kycklingbröstfilé strimlad; 2 tsk Margarin flytande 80%; 1 medelstor(t)/medelstora Morot skivad; 100 g Champinjoner i klyftor; 2 st, gul/gula Lök skivade; 150 g Minimajs delade; 2 tsk Sambal oelek 1-3 tsk; 1 msk Socker; 4 dl Hönsbuljong; 1 msk Fisksås (orientalisk); 4 dl Kokosmjölk, lätt max 6%; 1 st Lime 1 msk pressad saft; 1 msk Koriander färsk, strimlad

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En härlig och färgglad soppa som man blir glad av.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé

250 g, strimlad

Margarin flytande 80%

2 tsk

Morot

1 medelstor(t)/medelstora, skivad

Champinjoner

100 g, i klyftor

Lök

2 st, gul/gula, skivade

Minimajs

150 g, delade

Sambal oelek

2 tsk, 1-3 tsk

Socker

1 msk

Hönsbuljong

4 dl

Fisksås (orientalisk)

1 msk

Kokosmjölk, lätt

4 dl, max 6%

Lime

1 st, 1 msk pressad saft

Koriander

1 msk, färsk, strimlad

Instruktioner

Hetta upp margarinet i en rymlig kastrull, fräs kyckling och grönsaker någon minut. Lägg i sambal och socker och låt det fräsa ytterligare 30 sekunder. Slå i buljong, fisksås och kokosmjölk, låt det koka utan lock i ca 12 minuter eller tills kyckling och grönsaker är klara. Smaka av med lime, sambal salt och peppar. Servera soppan i varma tallrikar och strö över koriander. Tips! Byt ut koriander till bladpersilja.

Redo för hälsosamma vanor?

Asiatisk kycklingsoppa

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!