Asiatisk lax med kål
2
Poäng®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Lax tillagad på en plåt med broccoli, blomkål och kikärter och sedan toppad med en grön chili- och sesamsås. Detta är verkligen vardagslyx i sitt enklaste slag.
Ingredienser
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Broccoli
2 stånd
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Lax
600 g
Salladslök
4 st
Chilipeppar
2 st, grön/gröna
Koriander
1 knippe(n)
Vitlök
1 klyfta(or)
Japansk soja
1 dl
Rörsocker
1 msk
Sesamfrön
1 msk
Sesamolja
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175° varmluft.
2
Dela blomkål och broccoli i små buketter. Strimla stammen. Lägg på en plåt tillsammans med sköljda och avrunna kikärter och lax.
3
Skiva upp 2 av salladslökarna grovt och lägg i en mixer tillsammans med chili, nästan all koriander (inkl. stjälkarna) och vitlök. Kör till smulor och blanda med soja, socker, sesamfrön och sesamolja.
4
Blanda hälften av såsen med kålen och kikärterna. Salta laxen lätt och sätt in i ugnen tills allt är lagom genomstekt, ca 10-15 minuter.
5
Strimla resterande salladslök tunt.
6
Toppa laxen med resterande sås och strö över salladslök och koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.