Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem!
Bli medlem!
Läs mer om SmartPoints - systemet som tillåter dig att äta allt!
Foto av Asiatisk vegogryta från WW ViktVäktarna

Asiatisk vegogryta

11
11
11
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
20 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Testa denna smarriga vegetariska gryta med sojabitar, svamp, paprika och zucchini.

Ingredienser

Ris, okokt

2 dl

Purjolök

½ st

Margarin flytande 80%

1 msk

Vitlök

1 klyfta(or)

Tomatpuré

1 msk

Champinjoner

250 g

Vegme, bites

300 g

Sambal oelek

½ tsk

Kokosmjölk, lätt

400 g

Grönsaksfond

1 msk

Paprika

1 st, röd

Zucchini (squash)

1 st

Böngroddar

150 g

Instruktioner

  1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  2. Skär purjolök i bitar och fräs i margarin i en gryta. Pressa i vitlök. Blanda i tomatpuré och låt fräsa lite.
  3. Skär champinjoner i bitar och lägg i tillsammans med vegmebitar. Häll i sambal oelek, kokosmjölk och fond. Låt puttra ett par minuter.
  4. Skär paprika i bitar. Skiva zucchini. Lägg ner grönsakerna i grytan och låt bli varma. Smaka av med salt och peppar.

Du kanske också gillar