Asiatiska salladswraps med färs och nudlar
3
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Servera denna smakrika färs- och nudelröra som de gör i Korea - i salladsblad. Det är suveränt gott och ett lite roligare sätt att äta på, barnen kommer älska det!
Ingredienser
Äggnudlar okokta
100 g
Rapsolja
1 tsk
Nötfärs 5%
400 g
Citrongräs
1 st, 1 stjälk
Ingefära
2 cm, färsk
Limeblad
4 st, kaffir
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Mynta
1 kruka(or)
Böngroddar
100 g
Japansk soja
3 msk
Lime
1 st
Svartpeppar
1 krm
Gemsallad
2 huvud(en), 12 blad
Salladslök
4 st
Instruktioner
1
Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. Skölj sedan av dem i kallt vatten i ett durkslag, låt rinna av och skär dem i mindre bitar. Ställ åt sidan.
2
Hetta upp en wokpanna med olja. Tillsätt färs när woken blivit riktigt varm och woka tills köttet fått färg och är genomstekt.
3
Ta bort de sega ytterbladen på citrongräset, hacka sedan stjälken fint. Skala och riv ingefära och finstrimla limeblad. Tillsätt citrongräs, ingefära och hälften av limebladen och woka vidare några minuter. Ta av pannan från plattan.
4
Skala och skär morot i små stavar och strimla mynta. Tillsätt böngroddar, morot, mynta, soja, limesaft och nudlar i woken och vänd runt så att allt blandas. Krydda med peppar.
5
Tvätta och torka av salladsbladen. Skeda ner köttfärsröran, strö över de återstående limebladen och finstrimlad salladslök. Servera direkt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.