Bakad potatis med mangocurrykyckling
4
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Bakad potatis är alltid en bra idé! Det är gott, mättande och går snabbt. Denna variant är fylld med en smakrik mangoyoghurt och kycklingfilé.
Ingredienser
Bakpotatis
4 stor(t)/stora
Kycklingbröstfilé
300 g
Rapsolja
1 tsk
Matlagningsyoghurt 8%
2 dl
Mango chutney
2 msk
Curry
1 tsk, gärna mangocurry
Sambal oelek
2 krm
Instruktioner
1
Baka potatisarna på högsta effekt i mikron ca 15 minuter eller i ugn 225° ca 50 minuter.
2
Strimla kycklingen.
3
Värm olja i en panna och stek kycklingen, salta och peppra.
4
Blanda ihop yoghurt, mango chutney, curry och sambal.
5
Skär ett kryss i potatisen, klicka i mangoyoghurten och toppa med strimlad kyckling.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.