Bakad potatis med räk- och romröra
3
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
God som fyllning till bakad potatis, i tunnbröd eller i en grov bulle.
Ingredienser
Bakpotatis
4 liten(t)/små
Ägg
4 st
Lök
1 st, röd/röda
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Dill
1 knippe(n)
Skalade räkor
300 g, ca 1 kg med skal
Majonnäs, lätt 30%
3 msk
Fraiche 5%
2 dl
Stenbitsrom (caviar)
80 g
Sallad
4 dl, strimlad isbergssallad
Instruktioner
1
Tillaga potatisen i mikron på högsta effekt ca 10 minuter eller i ugn på 200° ca 1 timme.
2
Koka äggen och låt dem svalna i kallt vatten.
3
Finhacka ägg, rödlök, äpple och dill. Blanda ihop med räkor, majonnäs och fraiche och smaka av med salt och peppar. Vänd försiktigt ner rom.
4
Fyll potatisen med strimlad sallad och röran.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.