Bakad potatis med rostade tomater och ricotta
2
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 50 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Testa en ny god fyllning till bakad potatis – ugnsrostade tomater och ricotta.
Ingredienser
Bakpotatis
4 liten(t)/små
Cocktailtomater
400 g
Olivolja
1½ tsk
Balsamvinäger
1½ tsk
Timjan
1 knippe(n)
Ricotta
75 g
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Baka potatisen i ugn på 200° ca 50 minuter eller i mikron ca 10 minuter på högsta effekt.
2
Lägg ut tomater i en långpanna och ringla över olja och vinäger. Krydda med timjan, salt och peppar och blanda runt. Rosta i ugn ca 35 minuter.
3
Fyll potatisarna med ricotta och tomater. Salta och peppra och servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.