Bakad potatis med vegoröra
3
Poäng®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 0 min • Tillagning: 50 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Bakad potatis med en cottage cheesefyllning med morot, äpple, purjolök och majs. Väldigt gott och enkelt att göra.
Ingredienser
Bakpotatis
4 stor(t)/stora, à 300 g
Cottage cheese, naturell 1,5%
500 g
Majonnäs, lätt 30%
2 msk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora, rivna
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora, rivet
Purjolök
1 bit(ar), finstrimlad
Rotselleri
1 bit(ar), finstrimlad
Majs
1½ dl
Instruktioner
1
Baka potatisarna på högsta effekt i micron ca 15 minuter eller i ugn 225° ca 50 minuter. Blanda samman cottage cheese och majonnäs. Vänd ner övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Skär ett kryss i potatisen och lägg i fyllningen. Servera med sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.