Bananmuffins med kikärter
0
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 12 • Svårighetsgrad: Lätt
Dessa goda, Pointsvänliga, bananmuffins måste du bara testa! Vetemjölet är bortplockat till förmån för fiber- och proteinrika kikärter, men utan att göra avkall på smaken. De är också enbart sötade med banan och vaniljpulver vilket gör dem till ett smart mellanmål både för dig, och för eventuella barn i hushållet!
Ingredienser
Grekisk yoghurt 0%
1 dl
Banan
3 st, välmogna
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Bakpulver
2 tsk
Kanel
2 tsk
Vaniljpulver
1 krm
Salt
½ tsk
Ägg
4 st
Äpple
½ medelstor(t)/medelstora
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 190°.
2
Sätt muffinsformar i en muffinsplåt med 12 hål.
3
Lägg yoghurt, banan, sköljda och avrunna kikärter, bakpulver, kanel, vaniljpulver, salt och ägg i en matberedare och mixa till en slät puré. Fördela smeten i muffinsformar.
4
Skär äpple i tunna skivor och lägg ut två skivor på varje muffins. Sätt ini ugnen tills de inte är kletiga i mitten längre, ca 30 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.