Bang bang kyckling
8
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Recept som får sitt namn efter sin tillagningsmetod är alltid lite extra kul! Bang bang kyckling heter helt enkelt så just för att man bangar på en buljongkokt kyckling med en kavel eller liknande och på så sätt får en riktigt mör och trådig kyckling som suger i sig sojasåsen som ett hungrigt spädbarn. Lika gott som kul med andra ord!
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Kycklingbuljongtärning
1 st
Jasminris okokt
2 dl
Japansk soja
1 dl
Risvinäger
4 msk
Socker
2 msk
Sesamolja
2 tsk
Sambal oelek
1 tsk
Vitlök
2 klyfta(or)
Gurka
1 st
Salladslök
2 st
Sesamfrön
4 tsk
Instruktioner
1
Lägg kyckling i en gryta, täck med vatten och lägg ner buljongtärning. Koka upp och låt sjuda tills de är genomkokta (72° i innertemp), ca 12 minuter. Låt svalna i buljongen, eller ta upp lägg i kallt vatten om du vill skynda på.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Blanda ihop soja, vinäger, socker, sesamolja, sambal och finriven vitlök.
4
Strimla gurka och salladslök fint.
5
Lägg kycklingen på en skärbräda och banka den med en kavel. Dra isär kycklingen så den blir trådig, lägg i en skål och häll sojasåsen över den. Blanda ihop med gurka och salladslök.
6
Servera kycklingen med ris och toppa med sesamfrön.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.