Beer can chicken

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smula buljongtärningen och blanda med chili flakes, paprikapulver, oregano, olivolja, citronzest, citronsaft, salt och peppar. Klappa in kycklingen med marinaden både utanpå och inuti. Skala morötter, palsternacka och potatis. Dela potatisen i halvor. Öppna ölburken, häll bort eller drick upp hälften av ölen, och placera ölburken i mitten av en ugnsform. Placera kycklingen ovanpå och lägg morötter, palsternackor och potatishalvor runt om. Salta och peppra rotsakerna och ställ in i ugnen i en timme eller tills du får en temperatur på 80 grader intill benet. Ta ut ugnsformen och lyft bort kycklingen. Sätt ugnen på 250 grader. Häll innehållet i burken över rotsakerna och grilla tills rotsakerna fått färg och såsen är reducerad. Smaka av med mer salt och peppar om det behövs och servera till kycklingen.