Foto av Biff à la Lindström från WW ViktVäktarna

Biff à la Lindström

14
13
8
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Gammal klassiker gjord på ViktVäktarvis. Alltid lika gott med den salta kaprisen och saltgurkan till den rödbetsspeckade biffen.

Ingredienser

Potatis

800 g

Nötfärs 10%

500 g

Ägg

1 st

Ströbröd (skorpmjöl)

2 msk

Lök

1 st, gul/gula

Kapris

2 msk

Rödbetor, inlagda

10 skiva(or), ca 2 msk tärnade

Senap (dijon)

1 msk

Margarin flytande 80%

1½ msk

Saltgurka

4 st

Instruktioner

  1. Skala och koka potatisen. Hacka lök och blanda med färs, ägg och ströbröd. Hacka kapris grovt och blanda ner i färsen. Skär rödbetorna fint och blanda i tillsammans med senap. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar. Stek biffarna i margarin. Servera biffarna med potatis, saltgurka och blandad grönsallad.