Biff med rödbetsbulgur

Name: Biff med rödbetsbulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 5 st Rödbetor, färska 5-6 små delikatess; 2 dl Bulgur, okokt; 1 st Hönsbuljongtärning; 500 g Skinkfärs 10%; 2 msk Potatismjöl; 1 dl Mjölk 0,5%; 1.5 tsk Spiskummin; 2 msk Persilja hackad; 1 msk Margarin flytande 80%; 2 dl Matlagningsyoghurt 8%; 1 msk Persilja hackad; 1 klyfta(or) Vitlök

Points®

Total tid

45 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Läcker och fräsch bulgur med rödbetor och en god biff kryddad med bland annat spiskummin och persilja.

Ingredienser

Rödbetor, färska

5 st, 5-6 små delikatess

Bulgur, okokt

2 dl

Hönsbuljongtärning

1 st

Skinkfärs 10%

500 g

Potatismjöl

2 msk

Mjölk 0,5%

1 dl

Spiskummin

1½ tsk

Persilja

2 msk, hackad

Margarin flytande 80%

1 msk

Matlagningsyoghurt 8%

2 dl

Persilja

1 msk, hackad

Vitlök

1 klyfta(or)

Instruktioner

Skala och koka rödbetorna i vatten ca 5 minuter. Tillsätt bulgur och buljongtärning. Fortsätt koka ca 15 min. Häll bort överflödigt vatten. Dela rödbetorna i kastrullen med en kniv. Blanda samman färs med potatismjöl, mjölk, spiskummin, salt, peppar och persilja. Forma till en stor rund kaka och stek i margarin ca 4-5 min. Vänd med hjälp av ett grytlock och stek 4-5 min på andra sidan. Blanda samman yoghurt, vitlök, persilja och krydda med salt och peppar. Dela biffen i 4 bitar och strö över hackad persilja. Servera med bulgur, sås och en sallad.

Redo för hälsosamma vanor?

Biff med rödbetsbulgur

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Lasagne med morot och cottage cheese

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!