Blåbärscheesecake
6
Poäng®
Total tid: 1 t 5 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Cheesecake är bland det godaste som finns. Här en bakad variant med blåbär.
Ingredienser
Ägg
4 st
Socker
½ dl
Vaniljsocker
1 tsk
Vetemjöl
¾ dl
Färskost 11%
200 g
Yoghurt naturell 3%
3 dl
Citron
½ st, 2 tsk rivet skal
Blåbär
200 g
Socker
1 msk
Vatten
1 msk
Instruktioner
1
Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda vaniljsocker och mjöl och vänd ner försiktigt i äggsmeten. Lägg bakplåtspapper i en springform med löstagbar kant. Häll i smeten och grädda i ugn 200° ca 15 min. Ta ut och låt svalna. Vispa ihop färskost, yoghurt och citronskal. Fördela krämen över kakbottnen och grädda ytterligare 20-25 min. Ta ut och låt svalna. Värm blåbären på låg värme tillsammans med socker och vatten. Ta bort från värmen och låt kallna. Lossa kakan försiktigt från formen, lägg på blåbären och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.