Blåmusslor thai style
6
Poäng®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Blåmusslor med smak av ingefära, lime och koriander i en krämig sås på kokosmjölk. Lättlagat och läckert!
Ingredienser
Smör
2 msk
Ingefära
1 msk, färsk, riven
Vitlök
3 klyfta(or)
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Blåmusslor i nät ca 1 kg
1 förp, avser rå vikt och ätlig del
Kokosmjölk
1 dl
Japansk soja
2 msk
Lime
1 st
Koriander
1 kruka(or)
Instruktioner
1
Hetta upp smöret i en stor kastrull. Lägg i ingefära, pressad vitlök och finhackad chili först. Lägg sedan i musslorna. Sätt på lock och koka på hög värme cirka 4-5 minuter tills musslorna öppnat sig. Ta upp musslorna med hålslev och lägg i en stor skål. Tillsätt kokosmjölken och sojan i kastrullen och koka ner några minuter till en mustig och krämig sås. Häll såsen över musslorna, pressa över lime och toppa med finhackad koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.