Blomkål i kokos- och hoisinsås
11
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Blomkål och kikärter i en galet god sås på hoisinsås, sirap, risvinäger, sesamolja, vitlök och ingefära. Serveras med luftigt ris och syrlig lime. Vegetarian eller ej - detta är gott!
Ingredienser
Basmatiris okokt
2 dl
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Japansk soja
3 msk
Salladslök
1 knippe(n)
Kokosmjölk, lätt
2 dl
Hoisinsås
¾ dl
Sirap
½ msk
Risvinäger
2 msk
Sesamolja
1 msk
Vitlök
3 klyfta(or)
Ingefära
½ msk, torkad
Chili flakes
1 tsk
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Lime
1 st
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 250°.
2
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Dela blomkål i mindre bitar och blanda med sköljda och avrunna kikärter och 2 msk soja. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och sätt in i ugn ca 10 minuter.
4
Strimla salladslök.
5
Blanda ihop resterande soja med kokosmjölk, hoisinsås, sirap, vinäger, sesamolja, pressad vitlök, ingefära och chili flakes i en kastrull. Koka upp och låt sjuda en kort stund, vispa ner majsstärkelse. Blanda ner blomkålsbitarna, kikärterna och hälften av salladslöken.
6
Servera grytan med ris, limeklyftor och toppa med resterande salladslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.