Blomkålspizza med skinka och svamp
6
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Hur kul är detta? En pizza med deg gjord på blomkål, går det verkligen? Javisst! Gillar du blomkål är det dessutom ännu godare än vanlig deg och helt glutenfri. Utöver blomkål innehåller denna blomkålspizza även ost, vilket ju aldrig försämrar något! Toppingen kan du såklart välja själv, själva valde vi en klassisk med champinjoner och skinka.
Ingredienser
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Ägg
2 st
Ost riven 17%
50 g
Fiberhusk
2 msk
Oregano
1 msk
Basilika
1 msk
Tomater, passerade
2 dl
Socker
1 tsk
Oregano
1 msk
Champinjoner
250 g
Skinka
200 g
Ost riven 17%
100 g
Basilika
½ kruka(or)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Riv blomkål fint (på rivjärn eller i matberedare/mixer) och blanda med ägg, ost, fiberhusk, oregano och basilika.
3
Platta ut degen med hjälp av en slev på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugn i ca 20-25 minuter.
4
Koka upp passerade tomater och krydda med salt, socker, svartpeppar och oregano. Låt puttra på svag värme utan lock så att det reduceras ner och blir lite tjockare.
5
Ta ut botten ur ugnen och bre på tomatsås, lägg på skivade champinjoner och skinka. Strö över ost och gratinera i ugnen tills osten fått fin färg, ca 15 minuter. Strö över färsk basilika vid servering.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.