Bönsallad med kräftstjärtar och fetaost
6
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
En fräsch och färgglad sallad med bönor och till det en god dressing på feta och yoghurt.
Ingredienser
Ägg
2 st
Sockerärter
2 dl
Morot
1 medelstor(t)/medelstora
Svarta bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Lök
½ st, röd/röda
Salladsost (feta) 10%
60 g
Matlagningsyoghurt 8%
1 dl
Spenat, förvälld/fryst
35 g, ½ påse babyspenat
Kräftstjärtar
3 dl
Citron
½ st
Olivolja
2 tsk
Vitvinsvinäger
2 tsk
Instruktioner
1
Koka ägg och sockerärter. Skala och hyvla moroten på längden. Skölj bönorna, strimla löken. Mosa fetaosten och blanda med yoghurt, krydda med salt och peppar. Blanda bönor, morot, sockerärter och spenat. Blanda samman olja och vinäger, krydda med salt och peppar. Häll det över salladen. Toppa salladen med fetaoströran, kräftstjärtar, klyftat ägg, lök och citronklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.