Borlottisoppa med parmesanost
7
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabb, smarrig och superenkel soppa.
Ingredienser
Salladslök
2 st
Olivolja
2 tsk
Vitlök
½ klyfta(or)
Grönsaksbuljong
4 dl
Broccoli
⅓ stånd
Basilika
2 tsk, hackad, färsk
Borlottibönor, konserv
1½ dl
Bröd ljust/vitt
1 skiva(or)
Spenat, färsk
1 dl
Parmesanost
1½ msk
Instruktioner
1
Skala och strimla salladslök och fräs i olja i en kastrull. Pressa i vitlök. Häll på buljong. Skär broccoli i bitar och lägg ner. Låt puttra en liten stund så att broccolin precis mjuknar. Rör i basilika. Häll i bönor och låt bli varma. Smaka av med salt och peppar. Dela brödet i bitar och rosta det i en torr stekpanna. Rör ner spenat i soppan. Lägg ner bröd i soppan och strö över parmesanost. Krydda med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.