Snabb bouillabaisse
2
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 2 • Svårighetsgrad: Lätt
Den klassiska fisksoppan från Frankrike med saffran och musslor. Soppan passar lika bra på buffébordet som till lunch eller till en festmåltid.
Ingredienser
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Olivolja
2 tsk
Saffran
½ pkt
Timjan
½ tsk, torkad
Paprikapulver
1 krm
Torsk
300 g
Fiskbuljong
5 dl
Krossade tomater
½ förp
Musslor konserv
1 dl
Persilja
1 msk, färsk, hackad
Lagerblad
1 st
Instruktioner
1
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i oljan i en kastrull ca 2 minuter.
2
Tillsätt kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.
3
Skär fisken i bitar och lägg dem i kastrullen. Häll på buljong, tomater med sitt spad och musslor. Lägg i persilja och lagerblad.
4
Låt alltsammans koka på svag värme under lock till fisken är kokt, ca 10 minuter. Smaksätt mer om det behövs.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.