Bräserad torsk med tomatrisoni
6
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna one-pot-pasta med bräserad torsk, oliver och kapris är precis lika god som den är snygg! Helt enkelt en rätt som imponerar på de flesta utan att på något sätt köra slut på kocken.
Ingredienser
Lök
2 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
3 klyfta(or)
Stjälkselleri
3 st
Olivolja
2 tsk
Fänkålsfrön
1½ msk
Pasta okokt (risoni)
340 g
Krossade tomater
2 förp
Vatten
9 dl
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Oliver i saltlag
70 g
Kapris
2 msk
Torsk
1200 g, 8 bitar
Citron
2 st
Instruktioner
1
Finhacka lök och vitlök. Tärna selleri smått.
2
Värm olja i en djup panna och fräs lök och selleri tills det mjuknat, ca 10 minuter. Tillsätt vitlök, fänkålsfrön, risoni och låt steka ca 2 minuter under omrörning. Blanda ner krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt sedan sjuda under lock 15 minuter.
3
Halvera oliver och blanda ner tillsammans med kapris i risonin, låt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
4
Krydda fisken med salt och peppar och riv över citronskal. Lägg i pannan, skeda på lite av tomatsåsen och låt bräsera under lock tills fisken är precis klar, ca 6-8 minuter. Servera med citronklyftor.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.