Foto av Broccolipasta från WW ViktVäktarna

Broccolipasta

6
6
2
SmartPoints per portion
Total tid
15 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Letar du efter en busenkel, snabb rätt med väldigt få ingredienser och lågt SmartPointsvärde? Antar att du vill att den ska vara god också? Men vad bra, då har du kommit helt rätt! Denna krämiga broccolipasta tickar i de flesta boxar - grym vardagsmat!

Ingredienser

Broccoli

2 stånd

Bönpasta okokt (100% bönor)

250 g, t ex fusilli

Parmesanost riven

5 msk

Citron

1 st

Olivolja

½ msk

Vitlök

1 klyfta(or)

Instruktioner

  1. Dela broccoli i små buketter. Finhacka stammen. Koka broccoli några minuter tills den är al dente.
  2. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Spara lite av kokvattnet.
  3. Lägg alla broccolistambitar och hälften av buketterna i en mixer tillsammans med 1 dl kokvatten från pastan, 2 msk ost, rivet skal och pressad saft från citron och kör till en grov röra. Blanda ner olja, pressa ner vitlök och smaka av med salt och peppar.
  4. Blanda ihop med den kokta pastan och broccolibuketterna och toppa med resterande ost.