Broccolipizza med rostade tomater och parmaskinka
7
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En klassisk pizza i all ära, men hur kul (och smart) är det inte med dessa varianter där bottnen är baserad på grönsaker? Här har vi en broccoli- och parmesanbotten som ger mycket smak till hela pizzan och passar helt perfekt till fyllningen!
Ingredienser
Cocktailtomater
250 g
Honung, flytande
2 tsk
Flingsalt
1 tsk
Chili flakes
½ tsk
Broccoli
2 stånd
Ägg
2 st
Fiberhusk
2 msk
Parmesanost
50 g
Mozzarella
75 g
Lufttorkad skinka
100 g, parma
Ruccola
70 g
Basilika
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200° och varmluft.
2
Halvera tomater och lägg på en plåt med bakplåtspapper, blanda med honung, salt och chili flakes. Sätt in i ugnen tills de fått lite färg och mjuknat något, ca 30 minuter.
3
Riv eller mixa broccolin i en matberedare. Blanda med ägg, fiberhusk, parmesan, salt och peppar. Blanda ihop till en fast massa.
4
Bre ut så tunt det går på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 15 minuter.
5
Ta ut och lägg på riven mozzarella och de torkade tomathalvorna. Sätt in igen tills osten fått fin färg, ca 5-7 minuter.
6
Toppa med parmaskinka, ruccola och basilika.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.