Broccolisoppa
1
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En len broccolisoppa mixar du snabbt ihop och passar perfekt för lunchlådan. Går även utmärkt att frysa in för senare tillfälle.
Ingredienser
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or)
Vatten
1 liter
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Broccoli
3 stånd
Rapsolja
1 tsk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
1 dl
Instruktioner
1
Strimla purjo, tärna vitlök och dela broccoli i mindre bitar. Lägg det mesta av broccoli tillsammans med all purjo och vitlök i kastrull tillsammans med vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt sjuda ca 10-15 minuter.
2
Värm olja i en panna och stek resterande broccoli tills den fått färg. Salta lätt.
3
Mixa till en slät soppa, tillsätt matlagningsbas och smaka av med salt och peppar. Häll upp i skålar och toppa med den stekta broccolin.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.