Bruschetta med rostad paprika
3
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 0 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Bruschetta - en omtyckt förrätt som kan varieras i oändlighet. Här med tomat, paprika och vitlök. Chilin ger extra sting åt denna goda rätt.
Ingredienser
Bröd grovt, osötat
4 skiva(or), á 35 g, (gärna lantbröd)
Olivolja
3 tsk
Paprika
2 st, gul och röd
Tomat
4 st, plommontomat
Lök
1 st, gul/gula, ca 1 dl hackad
Vitlök
5 klyfta(or), 3-5 klyftor
Chilipeppar
1 tsk, färsk, hackad
Balsamvinäger
2 tsk
Instruktioner
1
Hacka paprika och fräs det några minuter i 1 tsk olja tillsammans med 1 msk hackad vitlök och chili. Lägg sedan över det i en bunke. Hacka lök och tomat och blanda med de frästa grönsakerna, smaka av med vinäger, salt och svartpeppar. Pensla brödet med 2 tsk olja och grilla det på grilljärn, kolgrill eller i het ugn tills det blivit knaprigt. Gnugga brödet med de två resterande vitlöksklyftorna, lägg upp på fat och toppa med paprikasalladen. Tips – Denna rätt blir ett perfekt tilltugg om bröder delas i mindre bitar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.