Bulgur med spenat och tofu
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
En enkel, snabb och god vegetarisk vardagsrätt.
Ingredienser
Lök
1 medelstor(t)/medelstora, liten
Rapsolja
1 tsk
Spenat, färsk
100 g
Tofu, fast
100 g
Feferoni
2 st
Bulgur, okokt
½ dl
Vatten
2½ dl
Grönsaksbuljongtärning
½ st
Garam masala, utan socker
1 tsk
Citron
1 klyfta(or), 1 ½ tsk
Instruktioner
1
Skala och hacka löken. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken så att den blir genomskinlig. Tillsätt spenat och lägg på locket. Tillaga cirka 10 minuter.
2
Skär tofun i tärningar och skiva feferonin. Blanda ner bulgur, tofu och feferonin i spenatröran och späd med vatten och buljongtärning.
3
Krydda med garam masala och lägg på locket. Tillaga cirka 10 minuter.
4
Avsluta med att pressa över citron, smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.