Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Bulgursallad med rostad lök

Bulgursallad med rostad lök

7
Points®
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En riktigt smarrig sallad med bulgur, grillad paprika och rädisor, toppad med russin, mynta och rostad lök.

Ingredienser

Bulgur, okokt

2½ dl

Hönsbuljongtärning

1 st

Rädisor

10 st

Grillad paprika i lag (utan olja)

200 g

Olivolja

1 msk

Citron

½ st

Russin

½ dl

Mynta

1 kruka(or)

Rostad lök

3 msk

Instruktioner

  1. Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt en buljongtärning koka med så får bulgurn en riktigt god smak. Häll upp bulgurn i en stor skål och låt svalna. Rör om då och då så att den inte klibbar ihop. Salta och peppra.
  2. Skiva rädisor tunt, dela paprika i bitar och blanda ner i bulgurn.
  3. Ringla över olja, pressa över citron och toppa med russin, grovhackad mynta och rostad lök.

Anteckning

En klick grekisk yoghurt passar utmärkt till.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar