Bulgursallad med rostad lök
7
Points®
Total tid: 20 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En riktigt smarrig sallad med bulgur, grillad paprika och rädisor, toppad med russin, mynta och rostad lök.
Ingredienser
Bulgur, okokt
2½ dl
Hönsbuljongtärning
1 st
Rädisor
10 st
Grillad paprika i lag (utan olja)
200 g
Olivolja
1 msk
Citron
½ st
Russin
½ dl
Mynta
1 kruka(or)
Rostad lök
3 msk
Instruktioner
1
Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt en buljongtärning koka med så får bulgurn en riktigt god smak. Häll upp bulgurn i en stor skål och låt svalna. Rör om då och då så att den inte klibbar ihop. Salta och peppra.
2
Skiva rädisor tunt, dela paprika i bitar och blanda ner i bulgurn.
3
Ringla över olja, pressa över citron och toppa med russin, grovhackad mynta och rostad lök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.