Burgerbowl
6
Points®
Total tid: 1 t 20 min • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Få har förmodligen missat poké bowltrenden som hållit i sig några år nu. Dessa innehåller ju oftast fisk, ris och en massa frukt och grönsaker. Är du inte så förtjust i, eller bara trött på, dem föreslår vi att du testar denna festliga variant på en klassisk hamburgare – fast i bowls!
Ingredienser
Picklad lök
2 medelstor(t)/medelstora, rödlök, 1 dl ättikssprit 12%, 2 dl socker och 3 dl vatten
Potatis
400 g
Rapsolja
1 tsk
Kalkonbacon
4 skiva(or)
Nötfärs 10%
400 g
Paprikapulver
1 msk, rökt
Rapsolja
2 tsk
Fraiche 8%
2 dl
Gurkmix
2 msk
Chilisås, tomat
1 msk
Sallad
70 g
Cocktailtomater
250 g
Instruktioner
1
Skiva lök.
2
Blanda ihop ättikssprit, socker och vatten tills sockret lösts upp, lägg ner löken och låt den ligga minst 30 minuter, men gärna under dagen.
3
Sätt ugnen på 200° varmluft.
4
Klyfta potatis och lägg i plastpåse tillsammans med olja. Blanda runt och lägg ut på plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen tills de fått fin färg och är genomstekta, ca 20-30 minuter. Blanda runt lite då och då.
5
Stek kalkonbacon i en torr het panna på båda sidor tills det är krispigt. Låt svalna och smula sönder.
6
Blanda färs med paprikapulver, salt och peppar. Forma miniburgare, ca 25 g.
7
Värm olja i en panna och stek burgarna tills de är så genomstekta du vill ha dem.
8
Blanda ihop fraiche, bostongurka och chilisås.
9
Lägg upp klyftpotatisen, burgarna, sallad, klyftad tomat, lök och sås i skålar. Toppa med baconströssel och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.