Foto av Burrito med kyckling och bönor från WW ViktVäktarna

Burrito med kyckling och bönor

9
Point(s)
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Smarriga och enkla kyckling- och bönburritos med en god mangosalsa. Perfekt fredagsmat!

Ingredienser

Lök

1 st, gul/gula

Kycklingbröstfilé

600 g

Rapsolja

2 tsk

Taco kryddmix, utan socker

½ påse(ar)

Svarta bönor, konserv

115 g, 1 liten burk à 190 g

Mango

1 st

Gurka

1 st

Koriander

1 knippe(n)

Tortillabröd

8 medelstor(t)/medelstora

Lime

1 st

Instruktioner

  1. Skala och strimla löken. Strimla kycklingen.
  2. Värm olja i en panna och fräs löken tills den blivit mjuk. Lägg i kycklingen och tacokryddorna och fräs på medelhög värme 7-8 minuter. Lägg i sköljda och avrunna bönor. Krydda med salt och lite peppar och fräs ett par minuter till.
  3. Skala och tärna mangon smått. Dela och kärna ur gurkan och finhacka den. Hacka koriander.
  4. Fördela grönsaker, koriander och kyckling- och bönröran i tortillabröd. Pressa över lime och rulla ihop.