
Burritobowls med blomkålsris och bönor
4
Point(s)
Total tid
20 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
5 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En snabb och god rätt som funkar lika bra som lunch som till middag. Vill du ha den ännu matigare funkar det fint att blanda ner kokta svarta eller gröna linser i blomkålsriset. Det går givetvis också bra att ersätta det med vanligt ris eller annat matkorn.
Ingredienser
Blomkål
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 tsk
Koriander
1 tsk, torkad
Spiskummin
1 tsk
Paprikapulver
1 tsk
Olivolja
1½ msk
Avokado
1 liten(t)/små
Svarta bönor, konserv
2 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Majs
4 dl
Rödvinsvinäger
2 tsk
Tacosås (salsa)
4 msk
Koriander
1 knippe(n)