Foto av Butternutsoppa från WW ViktVäktarna

Butternutsoppa

0
0
0
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Snabblagad och enkel soppa med butternutpumpa och äpple. Toppad med gräslök.

Ingredienser

Butternutpumpa

500 g

Lök

1 st, gul/gula

Äpple

1 st

Vatten

8 dl

Grönsaksbuljongtärning

2 st

Gräslök

1 knippe(n)

Instruktioner

  1. Skala och tärna pumpa. Hacka lök och äpple.
  2. Lägg i en gryta tillsammans med vatten och buljongtärningar och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills pumpan är helt mjuk, ca 10 minuter.
  3. Mixa till en slät soppa och smaka av med lite salt och peppar. Toppa med gräslök.