Butternutsoppa
1
Points®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Snabblagad och enkel soppa med butternutpumpa och äpple. Toppad med gräslök.
Ingredienser
Butternutpumpa
500 g
Lök
1 st, gul/gula
Äpple
1 medelstor(t)/medelstora
Vatten
8 dl
Grönsaksbuljongtärning
2 st
Gräslök
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Skala och tärna pumpa. Hacka lök och äpple.
2
Lägg i en gryta tillsammans med vatten och buljongtärningar och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda tills pumpan är helt mjuk, ca 10 minuter.
3
Mixa till en slät soppa och smaka av med lite salt och peppar. Toppa med gräslök.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.