Cajunchili
1
Points®
Total tid: 1 t 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 1 t 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En klassisk chili fast med en Cajun-twist i form av både kryddblandningen och den ”heliga treenigheten” i cajunmatlagning, dvs lök, vitlök och grön chili (i detta fall den inlagda varianten).
Ingredienser
Paprikapulver
1 tsk
Salt
1 tsk
Vitlökspulver
1 tsk
Timjan
1 tsk, torkad
Lökpulver
1 tsk
Svartpeppar
½ tsk
Cayennepeppar
½ tsk
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
3 klyfta(or)
Tomater, hela konserverade
2 förp
Olivolja
2 tsk
Inlagd grön chili, hackad
1 förp, avrunnen/avrunnet, (à 113 g)
Nötfärs 5%
500 g
Kidneybönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Instruktioner
1
Blanda ihop de torra kryddorna. Ställ åt sidan.
2
Finhacka lök och vitlök. Klipp tomaterna i burkarna i mindre bitar.
3
Värm olja i en stor gryta och fräs lök ca 10 minuter. Blanda ner vitlök, avrunnen chili och kryddorna och låt steka med under omrörning ca 1 minut. Blanda ner färs och låt den steka med tills den fått lite färg och blivit smulig.
4
Häll på tomater, 1 dl vatten och koka upp. Låt sjuda tills grytan tjocknat något, ca 1 timme.
5
Blanda ner sköljda och avrunna bönor och smaka ev. av med lite salt och cayenne.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.