Cannelloni med pumpa och spenat
9
Points®
Total tid: 1 t • Förberedelse: 20 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Smakrika, men milda, cannelloni fyllda med pumpa, spenat och ricotta. Röran smaksätts enbart med vitlök och currypulver, men det är också gott att tillsätta en nypa cayennepeppar!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Butternutpumpa
1 st
Olivolja
2 tsk
Spenat, färsk
200 g
Curry
1 krm, 1-2 tsk
Ricotta
200 g
Lasagneplattor, färska
200 g
Ost 17%
1 dl, riven/rivet
Gräslök
2 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Skala och hacka lök och vitlök. Skala och tärna pumpa.
3
Hetta upp olja i en panna och fräs lök, vitlök och pumpa några minuter. Blanda ner spenat och låt den sjunka ihop. Krydda med salt, peppar och curry. Ta från värmen och blanda ner ricotta.
4
Fördela blandningen på lasagneplattorna och rulla ihop. Lägg i en ugnsfast form och strö över ost. Tillaga i ugn tills pastan är mjuk och osten gyllene ca 25 minuter.
5
Strö över gräslök och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.