1

Skär kycklingen i 2x2 cm bitar. Blanda 2 msk currypasta och yoghurt i en skål. Lägg i kycklingen och låt det marinera minst 2 timmar i kyl. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den på bakplåtspapper och stek den klar i ugn, 200° ca 15 minuter. Tillaga ris enligt förpackning. Hacka lök och vitlök. Hetta upp oljan i en kastrull, lägg i löken och bryn den tills den är gyllenbrun. Tillsätt resterande currypasta och vitlök, låt det fräsa försiktigt i 3 minuter. Slå i tomaterna, rör om ordentligt. Låt såsen koka i 15 minuter utan lock, rör om med jämna mellanrum så det inte bränner vid. Tillsätt den stekta kycklingen och grädde. Låt det koka 2 minuter, smaka av med hackad koriander. Servera med ris och sallad.