Foto av Chili con eulote från WW ViktVäktarna

Chili con eulote

9
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Tacos med vegetarisk fyllning, gott och nyttigt! Den krämiga avokadosåsen är supergod till, med lite hetta för den som vill.

Ingredienser

Lök

2 st, gul/gula

Paprika

2 st

Tomater, krossade

2 förp

Chilisås, tomat

2 msk

Grönsaksbuljongtärning

1 st

Vitlök

2 klyfta(or), pressade

Paprikapulver

1 tsk

Svarta bönor, konserv

1 burk(ar), avrunnen/avrunnet

Oregano

1½ tsk

Majs

1½ dl

Tacoskal

8 st

Ost riven 17%

4 msk

Avokado

½ stor(t)/stora

Yoghurt naturell 0,5%

1 dl

Lök

½ st, gul/gula

Örtsalt

1 krm

Tabasco

1 droppe(ar), 1-2

Instruktioner

  1. Hacka lök och paprika och låt dem mjukna i teflonpanna. Tillsätt tomater, chilisås, buljongtärning, bönor, majs och kryddor, låt allt bli varmt. Gör en sås; Skär 1/2 lök och avokado i bitar och mixa tillsammans med yoghurt. Smaka av med örtsalt och tabasco. Servera tacoskal med sallad, chili, sås och ost.