Chili- och limelax
10
Poäng®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En härlig smakupplevelse med lax, chili och lime. Tillsammans med rostade sesamfrön, ris och smaksatt fraiche blir denna maträtt en fullträff!
Ingredienser
Lime
1 st
Lax
500 g, 4 bitar
Chilipeppar
½ st, röd/röda, 1-3 tsk hackad
Ingefära
2 tsk, 1-3 tsk riven
Sallad
100 g, t ex machésallad
Cocktailtomater
20 st
Ris, okokt
2 dl
Sesamfrön
4 msk
Crème fraiche, lätt 15%
2 dl, smaksatt t ex peppar och vitlök
Instruktioner
1
Koka riset. Skär limen i tunna skivor. Gnugga in laxen med chili och ingefära, salta och lägg på limeskivorna. Lägg laxen i en ugnsform och tillaga i ugn 175° ca 15 minuter. Skölj salladen och halvera tomaterna. Rosta sesamfrön i en torr stekpanna tills de blir gyllenbruna. Vänd ner dem i det nykokta riset och servera tillsammans med lax, sallad och fraiche.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.