Citron- och örtkyckling med potatis
2
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Säg hej och välkommen till din nya vardagsfavorit! Kyckling, potatis och broccoli som rostas i ugn tillsammans med citron och färska örter. Både enkelt och fräscht.
Ingredienser
Potatis
800 g
Olivolja
2 msk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
¾ tsk
Kycklingbröstfilé
600 g
Persilja
2 msk, hackad
Rosmarin
1 msk, hackad
Vitlökspulver
½ tsk
Citron
2 st
Broccoli
2 stånd
Japansk soja
1 msk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 220°. Sätt in en långpanna så att den blir varm.
2
Tärna potatis och blanda med 1 msk olja, ½ tsk salt och ¼ tsk peppar. Lägg över i den heta pannan och sätt in i ugnen 15 minuter.
3
Lägg kyckling i en bunke och blanda med 1 tsk olja, ¼ tsk salt, ¼ tsk svartpeppar, örter, vitlökspulver, rivet skal och pressad saft från 1 citron. Blanda ihop ordentligt.
4
Skiva den andra citronen.
5
Dela broccoli i buketter och skiva stammarna. Blanda med 2 tsk olja, ¼ tsk salt och ¼ tsk svartpeppar.
6
Lägg broccoli och kyckling i långpannan tillsammans med potatisen. Fördela den skivade citronen ovanpå och sätt in i ugnen ytterligare 15 minuter. Ta ut plåten och pensla kycklingen med soja och sätt tillbaka i ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca 5 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.