Citrondoftande gröna linser med kryddig sås
11
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
En ljummen linssallad med bland annat grönkål. Serverad med en sötstark supergod kall sås.
Ingredienser
Gröna torra linser
½ dl
Champinjoner
100 g
Schalottenlök
1 st
Vitlök
1 klyfta(or)
Olivolja
1 tsk
Grönkål
50 g, späd
Citron
½ st
Crème fraiche 34%
3 msk
Harissapasta
1 tsk
Honung, flytande
1 tsk
Ruccola
1 dl
Instruktioner
1
Koka linser, se förp. Halvera champinjonerna. Hacka lök och vitlök fint och bryn i olja i en stekpanna. Lägg i svamp och låt få färg. Hacka grönkål och lägg ner i pannan. Blanda ner de kokta linserna. Riv i skal från citron och pressa i saft efter smak. Krydda med salt och peppar. Rör ihop crème fraiche med harrisa och honung. Smaka av med salt och peppar. Blanda i ruccola i linsröran och servera med såsen. Tips! Harrisa är en chilipaste som du hittar i den orientaliska hyllan.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.