Citrondoftande gröna linser med kryddig sås

Instruktioner

1. Koka linser, se förp. Halvera champinjonerna. Hacka lök och vitlök fint och bryn i olja i en stekpanna. Lägg i svamp och låt få färg. Hacka grönkål och lägg ner i pannan. Blanda ner de kokta linserna. Riv i skal från citron och pressa i saft efter smak. Krydda med salt och peppar. Rör ihop crème fraiche med harrisa och honung. Smaka av med salt och peppar. Blanda i ruccola i linsröran och servera med såsen. Tips! Harrisa är en chilipaste som du hittar i den orientaliska hyllan.