Citronkalkon med kapris och oliver
8
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En fräsch pastarätt med kalkon, citron, fänkål, oliver och kapris, massa mums!
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Kalkonbröstfilé
600 g
Olivolja
½ msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Vatten
3 dl
Kycklingbuljongtärning
2 st
Citron
2 st
Fänkål
2 medelstor(t)/medelstora
Pasta okokt (typ spaghetti)
250 g
Oliver i saltlag
15 stor(t)/stora
Basilika
3 msk, färsk
Cocktailkapris
12 st
Instruktioner
1
Skala och skär löken i bitar och skiva kalkonfilén. Hetta upp olja i en gryta, bryn lök och pressa i vitlök. Lägg i kalkonskivorna och bryn runt om.
2
Tillsätt vatten och buljongtärningar. Riv ner skal från en av citronerna och pressa saften från båda. Skär fänkål i bitar och blanda ner. Låt puttra ca 15 minuter.
3
Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
4
Skiva oliver och grovhacka basilika och blanda ner i grytan. Smaka av med salt och peppar. Toppa med cocktailkapris och servera kalkongrytan med pasta.
5
Tips! Det går fint att göra denna rätt vegetarisk, byt bara ut kalkonen mot quorn- eller oumphfilé. Tänk bara på att tillagningstiden är kortare för dessa produkter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.