Citronkalkon med kapris och oliver

Instruktioner

1. Skala och skär löken i bitar och skiva kalkonfilén. Hetta upp olja i en gryta, bryn lök och pressa i vitlök. Lägg i kalkonskivorna och bryn runt om.
2. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Riv ner skal från en av citronerna och pressa saften från båda. Skär fänkål i bitar och blanda ner. Låt puttra ca 15 minuter.
3. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
4. Skiva oliver och grovhacka basilika och blanda ner i grytan. Smaka av med salt och peppar. Toppa med cocktailkapris och servera kalkongrytan med pasta.
5. Tips! Det går fint att göra denna rätt vegetarisk, byt bara ut kalkonen mot quorn- eller oumphfilé. Tänk bara på att tillagningstiden är kortare för dessa produkter.