Clafoutis med björnbär
4
Points®
Total tid: 50 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Denna variant på den klassiska franska pannkaksdessert är fylld med färska, saftiga björnbär och ska helst serveras ljummen. Funkar även som lyxmellis om du vill fjäska för någon.
Ingredienser
Vetemjöl
50 g
Bikarbonat
1 tsk
Ägg
3 st
Vaniljpulver
1 krm
Mandeldryck, osötad
2 dl
Socker
25 g
Rapsolja
1 tsk
Björnbär
200 g
Mandelspån
1 msk
Florsocker
1 tsk
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175°.
2
Blanda ihop mjöl och bikarbonat. Vispa ner ägg, ett i taget, till en slät smet. Vispa sedan ner vaniljpulver och mandeldryck. Blanda ner socker och ställ åt sidan.
3
Sätt in en stekpanna (Ø ca 20 cm) några minuter i ugnen. Ta ut pannan och gnid snabbt in med olja. Häll i smeten och strö över bär. Sätt in i nedre delen av ugnen tills den är gyllenbrun, ca 30-35 minuter.
4
Toppa med rostade mandelspån och pudra över florsocker vid servering.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.