Coq au vin
2
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 35 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En härlig höstgryta att värma sig med. Låt den sköta sig själv på spisen medan du umgås med familjen.
Ingredienser
Kycklingbröstfilé
600 g
Rapsolja
2 tsk
Champinjoner
200 g
Margarin flytande 80%
1 tsk
Lök
200 g, steklök
Vin, rött 11%
2 dl
Vatten
2½ dl
Hönsbuljongtärning
½ st
Tomat
400 g, skalade och hackade
Vitlök
2 klyfta(or)
Timjan
2 tsk
Lagerblad
1 st
Potatis
800 g
Instruktioner
1
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och bryn dem runt om i olja.
2
Dela svampen och bryn i margarin. Skala och dela löken. Lägg över kyckling och svamp i en gryta och tillsätt vin, vatten, smulad buljongtärning, hackade tomater, pressad vitlök, lök, timjan och lagerblad. Låt grytan koka på svag värme under lock tills kycklingköttet är färdigt, ca 20 minuter.
3
Koka potatisen och pressa den.
4
Servera kycklinggrytan med pressad potatis och sallad.
5
Tips! Önskar du en lite tjockare sås, strö över lite såsredning mot slutet av koktiden. Du kan också variera smaksättning som du önskar, gillar du inte timjan funkar det fint med t ex dragon eller oregano. För mer hetta, tillsätt lite chilipulver eller chiliflakes.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.